Kış Detoksu İçin Şifa Kaynağı Lahana Çorbası Tarifi

“`html

Malzemeler

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 3 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kereviz sapı
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

1. Lahanayı ince ince doğrayın. Soğanları küp küp, havuçları halka halka, biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
2. Zeytinyağını bir tencereye alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Havuç, biber ve kereviz saplarını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
5. Lahanayı ekleyip karıştırdıktan sonra baharatları ilave edin.
6. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
7. Maydanozu ince kıyıp çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
8. Sıcak olarak servis yapın.

Besin Değerleri

1 porsiyon (yaklaşık 300 ml) lahana çorbası:

• 120 kalori
• 5g protein
• 20g karbonhidrat
• 3g lif
• 4g yağ

Faydaları

• Düşük kalorili olması sayesinde kilo vermeye yardımcı olur
• Lif içeriğiyle uzun süre tok tutar
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Antioksidan özellikleriyle vücudu toksinlerden arındırır
• Sindirim sistemini düzenler

“`